🌸 桜ブリとブロッコリーのガリバタ醤油炒め | スーパーマーケットは兵庫県、宍粟市のなまり家 | ブログ

🌸 桜ブリとブロッコリーのガリバタ醤油炒め
ブリの旨みをブロッコリーが吸い込み、ご飯もお酒も進む一品です。
【材料】（2人分）
• 桜ブリ（切り身）：2枚（一口大に切り、軽く塩・酒を振る）
• ブロッコリー：1/2株（小房に分け、固めにゆでる）
• 片栗粉：適量
• 調味料：バター10g、にんにく（チューブ）1cm、醤油・みりん 各大さじ1
【作り方】
1. 下準備： ブリの水気を拭き、片栗粉を薄くまぶす。
2. 焼く： フライパンに油（分量外）を引き、ブリを中火で両面こんがり焼く。
3. 仕上げ： ブロッコリーを加え、バター、にんにく、醤油、みりんを入れて全体にサッと絡めれば完成！