今が旬！鮮魚おすすめレシピ3選 | スーパーマーケットは兵庫県、宍粟市のなまり家 | ブログ

今が旬！鮮魚おすすめレシピ3選
土佐の戻りカツオ・大羽イワシ・桜ブリ

① 土佐の戻りカツオ（お刺身・たたき）

トロのような濃厚な脂！今の時期だけの「戻りカツオ」は、厚切りのお刺身が一番。
• ワンポイント：
新玉ねぎのスライスをたっぷり乗せて、ポン酢と塩で食べるのが「なまり家流」です！
② 鳥取県産 大羽イワシ（簡単水煮）

丸々と太った大羽イワシを、お家で簡単に。
• 超簡単レシピ：
鍋にイワシ、水、酒、生姜スライス、塩少々を入れて火にかけるだけ。
素材が良いから、余計な味付けはいりません。ふっくらとろける身を味わってください。
③ 長崎県産 桜ブリ（しゃぶしゃぶ）

春の訪れを告げる「桜ブリ」。この繊細な脂は、ぜひ「しゃぶしゃぶ」で。
• ワンポイント：
昆布だしにくぐらせて、表面が白くなったら食べごろ。
今が旬の「春菊」や「白ねぎ」と一緒に、さっぱりポン酢でどうぞ！
今週のなまり家は、春の海の幸が勢揃い！🌸🐟
「今夜のおかず、何にしよう？」と迷ったら、
脂の乗った旬の魚で、ちょっと贅沢な食卓にしませんか？
どれも鮮度抜群、自信を持っておすすめします！
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。